3.7 Aptitude à l'emploi et durabilité des revêtements en intérieur et extérieur
3.8 Parasites
4 Matériaux, produits, procédés
4.1 Parois
4.1.1 Construction dite « traditionnelle »
4.1.1.1 Isolants thermiques
4.1.1.2 Barrière de vapeur
4.1.1.3 Film anti-laitance
4.1.1.4 Revêtements et finitions intérieurs
4.1.2 Panneaux sandwiches
4.2 Portes
4.2.1 Généralités
4.2.2 Tolérances dimensionnelles
4.2.3 Etanchéité intrinsèque de la porte isotherme
4.2.4 Résistance thermique
4.2.5 Résistance du vantail aux effets des différences de température entre les deux faces
4.2.6 Ferrage et accessoires
4.2.6.1 Dispositions particulières aux portes pivotantes isothermes
4.2.6.2 Dispositions particulières aux portes coulissantes isothermes à déplacement latéral
4.2.6.3 Dispositions particulières aux portes manuelles relevantes
4.2.6.4 Dispositions particulières aux portes va-et-vient
4.2.6.5 Rideaux à lanières
4.2.7 Bâti (et contre-bâti éventuel)
4.2.8 Joints
4.2.8.1 Garniture de joint
4.2.8.2 Système de réchauffage
4.2.9 Seuil
4.3 Châssis vitrés
4.3.1 Cadres
4.3.2 Vitrages
4.4 Dispositifs d'équilibrage entre les pressions intérieures et extérieures
4.5 Fixations et accessoires
5 Conditions requises préliminaires à la mise en oeuvre
5.1 Maintien hors gel du sol de fondation
5.2 Etat du sol support
5.3 Construction dite « traditionnelle ». Parois verticales à isoler pour un bâtiment existant
5.4 Panneaux sandwiches. Toiture et charpente des bâtiments existants
5.5 Parois au voisinage des portes à poser
5.6 Stockage
5.7 Cas des panneaux sandwiches - manutention
6 Mise en oeuvre
6.1 Sols
6.1.1 Technique dite « traditionnelle » pour la réalisation des sols
6.1.1.1 Pare-vapeur
6.1.1.2 Isolant thermique
6.1.1.3 Dallage
6.1.2 Sols constitués de panneaux sandwiches
6.2 Parois verticales
6.2.1 Technique dite « traditionnelle »
6.2.1.1 pare-vapeur
6.2.1.2 Isolant thermique
6.2.1.3 Revêtement
6.2.2 Parois verticales en panneaux sandwiches
6.3 Plafonds
6.3.1 Plafonds de chambres froides réalisés en technique dite « traditionnelle »
6.3.1.1 Pose directe sous une dalle béton ou maçonnée
6.3.1.2 Pose en plafond séparé de la paroi horizontale ou de la toiture existante
6.3.2 Plafonds réalisés en panneaux sandwiches
6.3.2.1 Plafonds en panneaux sandwiches n'assurant ni le clos ni le couvert
6.3.2.2 Plafonds en panneaux sandwiches assurant le clos à l'abri d'une couverture « parapluie »
6.3.2.3 Toitures en panneaux sandwiches assurant le clos et le couvert
6.4 Pénétrations dans les parois verticales ou horizontales
6.4.1 Pénétration de charpente métallique
6.4.2 Tuyauteries
6.4.3 Câbles électriques
6.4.4 Suspentes
6.4.5 Fixations diverses sur les panneaux
6.4.6 Retouches
6.5 Portes
6.5.1 Stockage sur chantier
6.5.2 Baie
6.5.2.1 Dans un mur en maçonnerie dite « traditionnelle »
6.5.2.2 Dans une paroi en panneaux sandwiches
6.5.3 Seuil de plain-pied
6.5.4 Vantaux
6.5.5 Dispositif de protection
7 Contrôles
7.1 Fonctionnement des portes
7.2 Etanchéité au gaz des locaux dits « à atmosphère contrôlée »
8 Conditions de mise en service
8.1 Conditions de première mise en service ou après un arrêt prolongé
8.1.1 Conditions préalables
8.1.2 Mise en froid
8.2 Conditions de remise en service de l'installation frigorifique après dégivrage
8.3 Précautions pour l'arrêt de l'installation frigorifique
Annexe A (normative) Définition des caractéristiques mécaniques de service des isolants thermiques plastiques alvéolaires pour sols industriels
A.1 Résistance critique à la compression
A.2 Résistance de service, déformation de service
A.3 Expression des résultats
A.4 Exigences
A.5 Cas particulier des sols de chambres froides
Annexe B (normative) Définition des caractéristiques mécaniques de service des isolants thermiques à base de verre cellulaire revêtu de bitume pour sols industriels
B.1 Résistance critique à la compression Rc
B.2 Résistance de service Rcs
B.3 Expression des résultats
B.4 Exigences
Annexe C (normative) Notice d'entretien
C.1 Pour les parois en général
C.1.1 Nettoyage
C.1.2 Détériorations
C.1.3 Joints de panneaux sandwiches
C.1.4 Plafonds, combles et sous-toiture
C.1.5 Toiture en panneaux sandwiches
C.1.6 Sol chauffant et vide sanitaire (cas des locaux à température inférieure à 0 °c)
C.2 Pour les portes
C.2.1 Nettoyage des vantaux
C.2.2 Ferrures et serrures
C.2.3 Joints des panneaux sandwiches
C.2.4 Gabarits
C.2.5 Portes automatiques
C.2.6 Installations frigorifiques et de conditionnement d'air
Annexe D Choix des parements de panneaux sandwiches isolants en fonction des contraintes d'ambiance intérieure des locaux
D.1 (normative) définition des ambiances intérieures, classement, et choix des revêtements adaptés
D.1.1 Critère d'agressivité
D.1.1.1 Ambiance non agressive
D.1.1.2 Ambiance faiblement agressive
D.1.1.3 Ambiance agressive
D.1.1.4 Ambiance très agressive
D.1.2 Critère de nettoyage des parois (à l'exclusion des équipements) :
D.1.2.1 Entretien courant
D.1.2.2 Nettoyage non intensif (fréquence généralement mensuelle)
D.1.2.3 Nettoyage intensif (fréquence généralement quotidienne)
D.1.2.4 Nettoyage très intensif(fréquence généralement quotidienne)
D.1.3 Critère d'humidité
D.1.3.1 Définition des hygrométries
D.1.3.2 Ambiances intérieures - classification
D.1.4 Classement des locaux agroalimentaires en fonction des contraintes d'ambiance intérieure
D.2 (informative) classement conventionnel des parements les plus utilisés
Annexe E Choix des matériaux et revêtements selon l'exposition atmosphérique
E.1 (normative) définition des atmosphères extérieures
E.1.1 Généralités
E.1.2 Atmosphère rurale non polluée
E.1.3 Atmosphère urbaine ou industrielle normale
E.1.4 Atmosphère urbaine ou industrielle sévère
E.1.5 Atmosphères marines
E.1.5.1 Atmosphère des constructions situées entre 10 km et 20 km du littoral
E.1.5.2 Atmosphère des constructions situées entre 3 km et 10 km du littoral
E.1.5.3 Bord de mer
E.1.5.4 Atmosphère mixte
E.1.6 Atmosphères spéciales
E.1.6.1 Atmosphère des constructions soumises à un fort rayonnement U.V
E.1.6.2 Atmosphères particulières
E.2 (informative) choix des matériaux et des revêtements selon l'exposition atmosphérique
E.2.1 Caractéristiques des revêtements
E.2.2 Choix des tôles et bandes en fonction des atmosphères extérieures
E.2.3 Bardages verticaux et horizontaux - panneaux sandwiches métalliques - caractéristiques des fixations et de leurs accessoires
Annexe F (informative) Terminologie et données de base concernant les portes des bâtiments frigorifiques
F.1 Baie
F.2 Lucarne
F.3 Seuil
F.4 Bâti
F.5 Contre-bâti
F.6 Montant
F.7 Traverse
F.8 Pièce d'appui
F.9 Huisserie
F.10 Porte
F.11 Recouvrement
F.12 Cadre
F.13 Chant
F.14 Oculus
F.15 Joint
F.16 Garniture de joint (ou bourrelet)
F.17 Ferrure, ferrage
F.18 Système de condamnation (verrouillage)
F.19 Porte isotherme
F.19.1 Porte pivotante
F.19.1.1 Porte encastrée
F.19.1.2 Porte semi-encastrée
F.19.1.3 Porte en surépaisseur
F.19.2 Porte coulissante
F.19.3 Porte affleurante
F.19.4 Porte relevante
F.19.4.1 Porte à guillotine
F.19.4.2 Porte portefeuille
F.20 Porte semi-isotherme
F.20.1 Porte pivotante
F.20.2 Porte coulissante
F.20.3 Porte va-et-vient
F.20.4 Porte sectionnelle
F.21 Porte non isotherme
F.21.1 Porte-va-et-vient
F.21.2 Porte relevante
F.21.3 Rideau à lanières
F.22 Portillon
F.23 Porte de secours
F.24 Appellation des portes - conventions
Annexe G (informative) Comportement au feu et concepts de sécurité
G.1 Comportement au feu
G.1.1 Existence d'une charge combustible
G.1.2 Inflammation des produits combustibles et circonscription du feu à un périmètre limité
G.1.3 Propagation du feu par les composants du bâtiment
G.2 Concepts de sécurité
G.2.1 Le compartimentage
G.2.2 Les systèmes de détection et d'intervention
G.2.3 Les moyens automatiques d'extinction
G.2.4 La rétention des eaux d'extinction
G.2.5 La prévention des points chauds
G.2.6 L'entretien
Annexe H (normative) Température extérieure de base, suivant le D.T.U. règles Th-d à utiliser dans le cas de locaux à température intérieure supérieure à + 12 °c (voir 3.1 calcul)
Annexe I (informative) Principales exigences réglementaires relatives à l'hygiène des locaux